Äiti kerto aamulla (tai siis yheltätoista kun heräsin, en oo varmaan ikinä nukkunu niin pitkään!) että meille tulee tänään vieraita. Piti keksiä jotain tarjottavaa itsenäisyyspäivän kunniaksi vaikka kaupat oli kiinni! Kasasin pöydälle kaiken vähänkin sopivan mitä kaapista löysin ja kehittelin niistä tuorejuustokakun. Teen usein juustokakkuja ja ne on aina onnistunut, mutta suoraan ohjeesta. Tässä olikin vähän arvailua ja liivatelehtiä meillä oli vaan kolme kun olisin tarvinnut ainakin tuplasti enemmän, joten jouduin testaamaan liivatejauhetta eikä kakku hyytynyt kovin hyvin. Se ei kyllä ollut kylmässäkään tarpeeksi pitkään kun oli kiire päästä syömään!
Tein pohjan digestivekekseistä ja kaakaojauheesta ja siihen päälle heitin vielä turkinpippurimurskaa.
Kerman ja tuorejuuston ja rahkan sun muiden tilalle meiltä löytyi vaan kreikkalaista jugurttia. Se sopi onneksi tosi hyvin. Kakusta vaan tuli tosi matala, täytettä olisi tarvittu enemmän. Maustoin jugurtin vaan sitruunamehulla ja sokerilla. Siitä tuli just ihanan raikas.
Yläpuolella mun liivatejauhekokeilu joka ei kai menny ihan niinkun ois pitänyt ja alapuolella tutut ja turvalliset liivatelehdet.
Lopuksi tein vielä päälle kiilteen kinuskikissan ohjeella http://www.kinuskikissa.fi/peilikirkas-suklaakuorrute/?sliderpage=2&ref=28.
Kakku pysyi leikatessa melkein kasassa. Turkinpippureista alkaa aina valua semmosta tahmeaa nestettä eikä se ollut kovin kaunis oltuaan hetken pöydällä. Maistui silti hyvältä! Koristelin marenkimurskalla ja sokerihelmillä.
Mulla oli näiden kuvien kanssa vähän taistelemista mutta ne on nyt ihan hyvin enkä jaksa enää yrittää.
Huomenna on KOULUA. En muista mitä aineita mulla on ja motivaatio on muutenkin melkosen matalalla. Pitäisi myös täyttää iso pinkka vaihtarihakemuspapereita enkä oo edes alottanut. Mut hei kyllä mä ehin, jatkan nyt Linnanjuhlien katsomista!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti